ベルギーのヘント市では木曜日を【野菜の日】と定め、住民に少なくても週に1度は肉類を控えることを呼びかけています。

世界的に増える肥満患者への配慮にもなりますが、温暖化の影響である温室効果ガスの18％は家畜から排出されているとし、この取り組みで温暖化対策に貢献するとしています。

また、市では住民に野菜料理を教えるキャンペーンも実施。

ただヤレヤレの行政ではなく、市民に働きかけるっていうのがいいですよね。